Почему хочется сладкого: как устоять перед конфетами и не съесть больше положенного
Сладкий вкус всегда был приятен для человека. Это связано с тем, что сладости быстро и эффективно поднимают уровень сахара в крови, давая организму легкую энергию. Но и сегодня, когда еда доступна в изобилии и нет проблем с ресурсами, почему многим все еще хочется сладкого?
Почему хочется сладкого
Кажется, что сладкое преследует повсюду. Дома, на работе, в магазине – всегда под рукой вкусняшки, манящие яркими обертками. Порой просто невозможно устоять и не сорваться на очередной шоколадный батончик. Почему нас тянет на сладкое? Давайте рассмотрим основные причины любви к сладкому.
Диеты
Многие садятся на различные диеты с надеждой избавиться от лишнего жира. Но изнуряющие ограничения рано или поздно приводят к желанию сорваться и съесть что-нибудь сладкое и калорийное.
Почему так происходит:
- Резкое ограничение калорий замедляет метаболизм в попытке сберечь энергию. В итоге хочется есть еще больше.
- Недостаток питательных веществ в организме вызывает хронический стресс, который усиливает аппетит и заставляет нас периодически переедать.
- Мозг воспринимает запретные продукты как нечто желанное и вкусное. Это провоцирует неконтролируемое влечение к ним.
Физические перегрузки
Интенсивные тренировки требуют много энергии от организма. А запас гликогена в мышцах не бесконечен.
Со временем начинает не хватать "топлива" для занятий спортом. Возникает хроническая усталость и резко повышается аппетит. Особенно тянет на простые углеводы типа выпечки, фастфуда.
Усталость и нарушения режима
Когда чувствуешь сильное физическое и эмоциональное истощение, хочется получить быструю энергию. В такие моменты пирожное с кофе – самый простой способ приободриться.
То же касается и нарушения режима сна и отдыха. Неконтролируемое влечение к сладкому – сигнал организма о том, что ему не хватает времени на восстановление.
Подсластители
Многие используют сахарозаменители, чтобы снизить калорийность рациона. Но на самом деле подсластители могут только подстегивать аппетит.
Вкус сладкого "обманывает" мозг – он ждет притока сахара и калорий. А когда этого не происходит, организму хочется полноценной еды, в том числе сладостей.
Постоянный стресс
Хронический стресс заставляет вырабатывать много кортизола. Он мобилизует организм, повышает давление и уровень глюкозы в крови.
Чтобы компенсировать затраты, кортизол требует все больше сладкого и калорий. Так формируется замкнутый круг срыва и стрессового переедания.
Недосып
Ночь – время восстановления и выработки "гормонов счастья". Если постоянно не высыпаться, начинает не хватать серотонина и дофамина.
Чтобы поднять настроение, мозг требует сладкого. А ночью эти "срывы" на вредные перекусы случаются особенно часто.
Отказ от курения и лишний вес
Отказ от сигарет приводит к резкому замедлению обмена веществ. А никотиновые рецепторы по привычке требуют стимуляции.
В итоге бывший курильщик начинает замещать одну пагубную привычку другой – перееданием. И в первую очередь хочется чего-то сладкого или острого. То же касается набора лишнего веса из-за переедания.
ПМС
Во время ПМС происходит резкий всплеск прогестерона, который стимулирует аппетит. Многие женщины испытывают непреодолимое влечение к конфетам и сладостям в предменструальные дни.
Это связано и с падением настроения, и с потребностью в быстрой энергии. Употребление сладкого ненадолго улучшает самочувствие.
Депрессии
Депрессия нарушает выработку “гормонов радости” в мозге. Уровень серотонина и дофамина снижается. Чтобы их скомпенсировать, подсознание толкает на поиск источника быстрого “счастья”.
Сладости как нельзя лучше подходят на эту роль. Они способны улучшить настроение буквально за пару минут.
Нехватка витаминов и минералов
При дефиците витаминов и других элементов ухудшается настроение и возникает хроническая усталость. Организм инстинктивно пытается восполнить нехватку питательных веществ.
Порой причиной острой тяги к сладкому бывает нехватка:
- Магния и кальция – их недостаток ведет к раздражительности, усталости и депрессии. Сладкое кажется отличным выходом, но на самом деле все ухудшает.
- Железа – при дефиците снижается иммунитет и возникает хандра. Тянет на быстрые углеводы, чтобы получить энергию и улучшить настроение.
- Витаминов группы B – их нехватка влияет на выработку серотонина, отвечающего за хорошее настроение и спокойный сон. Начинает катастрофически тянуть на сладкое и мучают бессонница и раздражительность.
- Хрома – его дефицит может проявляться в виде постоянной потребности в сладком. Этот микроэлемент помогает клеткам усваивать глюкозу и регулирует уровень сахара в крови. При недостатке хрома клетки не получают достаточно "топлива" в виде глюкозы, хотя ее может быть достаточно в крови. Это заставляет человека есть все больше сладкого, чтобы хоть как-то компенсировать нехватку энергии в клетках.
Нарушения пищевого поведения
При булимии и компульсивном переедании возникают частые эпизоды обжорства. Их провоцирует неконтролируемая тяга к еде, особенно сладкой и жирной.
Такое поведение может быть связано с проблемами психологического характера и нуждается в профессиональной помощи.
Чем заменить сладости и как сократить их потребление
Задумывались ли вы, почему после плотного обеда уже через пару часов хочется съесть что-нибудь сладенькое? Неконтролируемое постоянное влечение к сладкому изматывает, портит настроение и губительно сказывается на фигуре.
Постоянная тяга к сладостям опасна лишним весом, скачками сахара в крови и прочими неприятностями. Давайте разберемся, как побороть желание съесть что-то сладкое раз и навсегда.
Стратегия постепенного отказа от сладкого
Категорически нельзя резко отказываться от сахара. Это вызовет сильнейший стресс для организма и обратный эффект – неудержимое желание все запретное вернуть в рацион.
Вместо этого нужно постепенно уменьшать порции сладкого, заменяя его на более полезные виды углеводов и здоровые перекусы.
Потребление сахара следует сокращать на 10-15% в неделю, пока не дойдете до разумной нормы (не более 25-30 грамм чистого сахара в день). При этом важно пересмотреть питание в целом:
- Отдавайте предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом
- Ешьте больше клетчатки, орехов, цельных злаков и бобовых
- Чередуйте рыбу, птицу, мясо с качественными растительными белками
- Пейте больше воды и зеленого чая без сахара
Таким образом организм будет плавно адаптироваться и перестанет впадать в стресс из-за недостатка глюкозы.
Обогатите рацион ключевыми микроэлементами
Не забывайте восполнять запасы витаминов и минералов, в которых испытываете дефицит. Пересмотрите свой рацион или принимайте специальные добавки:
- Хром: инжир, чечевица, орехи, говядина, гречка
- Магний: темно-зеленые овощи, орехи, семена
- Витамины В6, В12: яйца, авокадо, семена льна, рыба
Позаботьтесь и об активности. Сбалансированное питание и здоровый образ жизни с умеренными физическими нагрузками помогут обуздать повышенный аппетит.
Что есть вместо сладостей
Чтобы заглушить желание съесть лишнюю шоколадку, нужны полезные заменители.
Продукты с низким гликемическим индексом:
- Цельнозерновые крупы и хлеб
- Несладкие фрукты
- Орехи и овощи
Вкусные, но полезные лакомства:
- Йогурт и кефир без добавления сахара
- Фруктовая пастила
- Темный шоколад с высоким содержанием какао
- Сухофрукты без добавления сахара
Как отвлечься от переедания
Кроме рационального питания важно отвлекаться от навязчивых желаний:
- Занять руки и рот чем-то другим
- Увлекитесь интересным хобби
- Гуляйте на свежем воздухе
- Общайтесь с друзьями
- Слушайте любимую музыку
- Займитесь спортом
Чем меньше вы будете думать о еде, тем слабее станет тяга к сладкому. Замените эту вредную привычку чем-то полезным.
Будьте терпеливы и сконцентрируйтесь на здоровье
Первые 2-4 недели в борьбе с сахарной зависимостью станут самыми сложными. Возникающий дискомфорт и тяга к прежним лакомствам стоит перетерпеть. Не устраивайте себе резких "разгрузочных" дней, но и не срывайтесь на сладости.
Займите свободное время активными хобби или прогулкой на свежем воздухе. Следите за своим настроением и физическим состоянием. При стрессе найдите способ быстро восстановить баланс, но без употребления сладостей.
Когда организм адаптируется к новому рациону, тяга к сладкому начнет беспокоить вас все реже и реже.
При каких заболеваниях организму хочется сладкого
Иногда повышенное влечение к сахару может сигнализировать о серьезных нарушениях в организме.
Ряд заболеваний и патологических состояний организма могут стоять за необычайным влечением к сладкому.
Предиабет и сахарный диабет
При нарушении регуляции углеводного обмена клетки организма испытывают дефицит глюкозы. Возникает постоянное чувство голода, слабость, раздражительность. А с употреблением сладкого состояние значительно улучшается.
Депрессия и хронический стресс
Для борьбы с депрессией и стрессом мозг требует дополнительной энергии. Вкус сладкого быстро улучшает настроение за счет увеличения выработки “гормонов радости”.
Биполярное аффективное расстройство
При биполярном расстройстве в период маниакальной фазы резко повышаются аппетит и тяга к углеводам. Человек может съедать за раз огромные порции сладостей.
Заболевания щитовидной железы
Дисфункция щитовидки влияет на обменные процессы. При гипотиреозе из-за замедленного метаболизма возникает склонность к полноте и частому чувству голода.
Недостаток витаминов и минералов
При авитаминозах снижается настроение, появляется хандра и раздражительность. А сладкое на какое-то время может улучшить самочувствие, что формирует временную психологическую зависимость.
Какие анализы покажут причину тяги к сладкому
Повышенное влечение к сладостям – довольно распространенная проблема. Многие любят иногда полакомиться чем-нибудь вкусненьким: тортиком, конфетой или плиткой шоколада. Но часто за чрезмерным аппетитом на сахар скрываются серьезные нарушения в организме. Какие анализы помогут определить истинную причину?
Ключевые анализы при повышенном аппетите
Чтобы выяснить, что именно заставляет вас постоянно тянуться к сладкому, в первую очередь стоит сдать:
Анализ крови на глюкозу
Он покажет текущий уровень сахара в крови и поможет заподозрить нарушение углеводного обмена или сахарный диабет.
При этом заболевании клетки не могут усваивать глюкозу в достаточном количестве. Возникает хронический голод.
Гормональный анализ крови
Он определит уровень гормонов щитовидной железы, половых гормонов, а также гормонов коры надпочечников.
Нарушение гормонального фона может стать причиной проблем с весом, настроением и как следствие – повышенным аппетитом на лакомства.
Общий анализ крови
Позволит выявить анемию (сниженный гемоглобин) вследствие дефицита железа, витаминов группы B и фолиевой кислоты.
Также отразит воспалительные процессы, инфекции и другие важные отклонения.
Дополнительные исследования
Если результаты основных анализов не выявили отклонений, но повышенный аппетит продолжает беспокоить, стоит также сдать:
- Анализ крови на витамин D – его нехватка может быть связана с избыточной тягой к сладкому.
- Биохимический анализ крови – оценит белковый, жировой, водно-солевой и другие виды обмена веществ.
- Анализ крови на минералы – определит уровень калия, кальция, магния, цинка и других жизненно важных микроэлементов.
- Гормоны щитовидной железы (Т3, Т4) для более детального исследования.
